Velouté de châtaignes et champignons

Une petite soupe de réconfort d'automne, simple et efficace. Même le plus "légumo-sceptique" que je connaisse a apprécié c'est tout dire !

 Pour 6 personnes 

1 sachet de 450 g de champignons mélangés nature 
1 bocal de 210 g de marrons au naturel

1 L de lait

Sel, poivre

6 tranches très fines de pain d’épices

Dans une casserole faire réchauffer à feu doux, les champignons non décongelés. 

Dès qu’ils commencent à rendre de l’eau, ajouter le lait, une pincée de sel et du poivre. 

Continuer la cuisson 10 minutes environ.

Verser la préparation dans un bol. Ajouter les marrons émiettés et mixer longuement. 

Réserver au chaud. Servir avec des tranches de pains d'épices tartinées d'une noix de beurre.